الفراولة المجففة بالتجميد Fraisecroc

الفراولة العضوية المجففة بالتجميد هي الفاكهة المجففة والجافة والمقرمشة واللذيذة ، والتي تخضع لعملية تصنيع ، وتحافظ على الخصائص الغذائية للفاكهة في الطبيعة.
يعتبر التجفيف بالتجميد أو التجفيف بالتجميد من أكثر عمليات التصنيع نبيلةً والمعروفة لحفظ المنتجات البيولوجية ، حيث تتضمن طريقتين موثوقتين للحفظ: التجميد والجفاف. يتم تنفيذه بدون مواد حافظة أو مواد كيميائية. لكي يتم تجميد المنتج بالتجميد ، يجب تجميده عند درجة حرارة منخفضة جدًا ، عادةً أقل من -30 درجة مئوية ، ثم تعريضه لضغط سلبي (فراغ) ، مما يؤدي إلى إزالة الماء عن طريق التسامي ، أي يمر مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية. والنتيجة النهائية هي منتج بدون تغييرات في الحجم ، والملمس ، واللون ، والنكهة ، والرائحة ، ومحتوى الفيتامينات ، والمعادن ، والبروتينات ، وما إلى ذلك. وعندما يتم حفظها بشكل صحيح ، حتى في درجة حرارة الغرفة ، فإنها تظل سليمة لسنوات عديدة.

إصبع فتاة الفلفل العضوي

السمة الرئيسية لها هي جودة الفاكهة الاستثنائية ، سواء من حيث الحجم أو النكهة. نكهة حادة جدا ومكثفة ، ولون أحمر حار ، ولكن لها أيضا رائحة خفيفة تعطي الوصفات نكهة فريدة ومميزة.
جربه ، إنه لذيذ!