Fraise Biologique Lyophilisée Fraisecroc

La fraise biologique lyophilisée est le fruit déshydraté, sec, croquant et délicieux, qui subit un processus d'industrialisation, maintenant les caractéristiques nutritionnelles du fruit in natura.
 La lyophilisation ou la lyophilisation est le procédé d'industrialisation le plus noble connu pour la conservation des produits biologiques, car il implique les deux méthodes de conservation les plus fiables: la congélation et la déshydratation. Il est réalisé sans conservateurs ni produits chimiques. Pour être lyophilisé, le produit doit être congelé à une température très basse, généralement inférieure à -30 ° C, puis être soumis à une pression négative (vide), provoquant l'élimination de l'eau par sublimation, c'est-à-dire passer directement de l'état solide à l'état gazeux. Le résultat final est un produit sans changement de taille, de texture, de couleur, de saveur, d'arôme, de teneur en vitamines, de minéraux, de protéines, etc. et, lorsqu'ils sont conservés correctement, même à température ambiante, ils restent intacts pendant de nombreuses années.
 - Sans graisse
 - Sans gluten
 - Aucun agent de conservation
 - Sans lactose
 - Sans sucre ajouté
 Certifications:
 - Orgânico Brasil par Audit
 - Agriculture durable par Rainforest Alliance