Fraisecroc Gefriergetrocknete Bio-Erdbeere

Gefriergetrocknete Bio-Erdbeere ist die dehydrierte, trockene, knusprige und köstliche Frucht, die einem Industrialisierungsprozess unterzogen wird, wobei die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Frucht in natura erhalten bleiben.
Die Gefriertrocknung oder Kalttrocknung (Gefriertrocknung) ist das edelste bekannte industrielle Verfahren zur Konservierung biologischer Produkte, da es die beiden zuverlässigsten Konservierungsmethoden umfasst: Einfrieren und Dehydrieren. Es wird ohne Konservierungsstoffe oder Chemikalien hergestellt. Um gefriergetrocknet zu werden, muss das Produkt bei einer sehr niedrigen Temperatur, im Allgemeinen unter -30 °C, eingefroren und dann einem Unterdruck (Vakuum) ausgesetzt werden, wodurch das Wasser durch Sublimation entfernt wird, d. h. direkt aus dem festen Zustand austritt in den gasförmigen Zustand. Das Endergebnis ist ein Produkt ohne Veränderungen in Größe, Textur, Farbe, Geschmack, Aroma, Vitamingehalt, Mineralsalzen, Proteinen usw. und bei richtiger Aufbewahrung bleiben sie auch bei Raumtemperatur viele Jahre unversehrt.
- Ohne Fett
- Glutenfrei
- Keine Konservierungsstoffe
- Laktosefrei
- Ohne Zuckerzusatz
 
Zertifizierungen:
- Bio-Brasilien durch Audit
- Nachhaltige Landwirtschaft durch die Rainforest Alliance