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Eventos

Supermercado Zaffari

Segunda, Quarta e Sexta nosso morango chega diretamente da fazenda.

Farm 3
Farm 1

Colheita de morangos

Segunda, Quarta e Sexta sao colhidos nossos saborosos morangos.

Colheita de Junho a Dezembro

Aproveite a safra esta começando e faça suas compras pelo site!

Farm 2
 

Nossos produtos

Morango Organico Albion

Apresenta como característica principal sua excepcional qualidade de fruto, tanto por tamanho como pelo seu sabor, doçura, perfume e firmeza. Própria para consumo "in natura". Sabor muito acentuado e coloração vermelho intenso, com borda branca próximo ao caule do fruto. É uma variedade de dia neutro, com origem da Califórnia e cruzamento entre a variedade Diamante e seleção.
Experimente, é uma delícia!

Morango Organico San Andreas

Com excelente qualidade de fruta, muito parecida com Albion, com ótimo sabor intenso e fresco. Própria para consumo "in natura", bastante resistente.  Frutos vermelhos, ligeiramente mais leve, mais claro que Albion, grandes e longos, bastante firmes e polpa vermelha clara. Frutos em formato de coração. Variedade de dia neutro moderado, adaptada para Costa Central e Sul da Califórnia, originária da Universidade da Califórnia, por cruzamento entre Albion e uma seleção.
Experimente!

Fraisecroc Morango Liofilizado

Morango orgânico liofilizado é a fruta desidratada, sequinha, crocante e deliciosa, que passa por um processo de industrialização, mantendo as características nutricionais da fruta in natura.
A liofilização ou secagem a frio (freeze dry) é o mais nobre processo de industrialização para conservação de produtos biológicos conhecido, pois envolve os dois métodos mais confiáveis de conservação: o congelamento e a desidratação. É realizado sem conservantes ou produtos químicos. Para ser liofilizado, o produto deve ser congelado a uma temperatura bem baixa, geralmente abaixo de -30ºC, e depois ser submetido a uma pressão negativa (vácuo), fazendo com que a água seja retirada por sublimação, ou seja, passe diretamente do estado sólido para o estado gasoso. O resultado final é um produto sem alterações de tamanho, textura, cor, sabor, aroma, teor de vitaminas, sais minerais, proteínas, etc. e, quando conservados adequadamente, mesmo em temperatura ambiente, resistem intactos por muitos anos.

 
 
 
 

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